Wir waren heute in Brixen auf dem Weihnachtsmarkt. Einfach nur angenehm. Viel Nippes, etwas Weihnachtsdeko, Handwerkliches, Spezialitäten, etwas zum Direktessen, aber anders als in Hambug liegt nicht über allem eine Wolke aus Glühwein und Frittenfett und die Atmosphäre ist entspannt bis sehr entspannt, keine Einmänner, keine Partyszene, nicht mal Merkellegos, die verwinkelten Zufahrtsgassen sind für Autos zu schmal. Lediglich ein Pferdefuhrwerk zum Imkreisfahren war verfügbar und ein sehr altes Karussell, und einige Weinfässer mit Gasfeuer. Empfehlenswert.
@mediensegler: Den Garten gegenüber vom Elephanten haben wir auch angesehen, danke für den Tipp. Von dort hat man einen wunderschönen Blick auf die Berge, schon dafür lohnt es sich, auch wenn jetzt natürlich noch nichts blüht oder grünt. Das Abendessen ist an einem anderen Tag reserviert.

Das mit den Weinkarten finde ich immer faszinierend. In unserem Hotel gibt es nur italienischen Wein, mit gar nicht mal hohen Aufpreisen, aber die beiden Flaschen (eine Flasche trinken wir meist über zwei Abende), die wir bisher hatten (Weissburgunder und Barolo) machten beide zuverlässig Kopfweh, trotz viel Wasser dabei. Der Barolo war im Einlauf €30, also eine Preisklasse, wo der Wein meiner Meinung nach gut sein sollte, schöne Schlieren machen, gute Farbe habe, gut riechen, gut schmecken und ohne Ibu geniessbar sein sollte. War aber alles nur mittel.

Superiore hat gute italienische Weine zu guten Preisen, da kommt der Rotwein dann vielleicht nicht aus der Toskana sondern aus den Marken oder aus Apulien, aber kostet unter €20 für einen wirklich guten Wein, Gambero Rosso zwi Gläser rot oder sogar drei Gläser. Das ist doch nicht so schwer, eine Weinkarte vernünftig zu bestücken. Und um preislich auch günstiger anzubieten, würde ich immer auch was von der iberischen Halbinsel mit aufnehmen, da kostet Qualität weniger als in Italien. Und es ist doch nicht zuviel verlangt, in einem 4 Sterne S Hotel eine Weinkarte zu unterhalten, die eine breitere Preisspanne abdeckt und trotzdem gute Weine hat, oder doch? Ein gutes Hotel sollte eigentlich immer auch ein paar gute offene Mittelklasseweine führen, wenn nur einer Wein mag an dem Abend, ist eine Flasche schlicht zuviel…

Aber wie Sie oben schon sagten, der Dilettantismus greift immer weiter um sich.

Wir freuen uns schon auf den Abend in Ihrer Empfehlung, 42 Seiten Weinkarte klingt schon mal gut.