Der kleine Luxus
Mein Problem mit den typischen Prominentenaufläufen, von denen in Zusammenhang mit Westerwelle und Mronz gerade die Süddeutsche Zeitung mit einigen hübschen Details zu Seehofer und Rüttgers berichtet, ist das wirklich miese Essen der Grossküchen und die ahnunglosen Idioten, die es in sich hineinstopfen und so tun, als wären sie durch die fremdfinanzierte Abspeise beglückt. Ich verstehe auch nicht, was an solchen Treffen schlecht angezogener und weitgehend bildungsferner Leute einen weiterbringen soll - wenn man sich mit Idioten vernetzt, ist man halt auch einer von denen.
Wie auch immer, ich persönlich bevorzuge meinen eigenen Luxus aus eigenen Quellen und eigener Tasche; es ist Frühling, und ich hatte plötzlich Lust auf Wachteleier.
Grossbild
Das sind ganz schlichte, einfache Freuden, ich lege sie zwei, drei Minuten in das kochende Wasser, dazu eine Creme aus Auberginen, Egerlingen und ein wenig Schmand, das ist alles.
Wie auch immer, ich persönlich bevorzuge meinen eigenen Luxus aus eigenen Quellen und eigener Tasche; es ist Frühling, und ich hatte plötzlich Lust auf Wachteleier.
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Das sind ganz schlichte, einfache Freuden, ich lege sie zwei, drei Minuten in das kochende Wasser, dazu eine Creme aus Auberginen, Egerlingen und ein wenig Schmand, das ist alles.
donalphons, 16:31h
Mittwoch, 17. März 2010, 16:31, von donalphons |
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bironium,
Mittwoch, 17. März 2010, 18:01
wie wuerde man den geschmack von wachteleiern jemandem beschreiben der die noch nie gegessen hat? appetitlich siehts ja aus. mjam.
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finmike,
Mittwoch, 17. März 2010, 18:27
Das ist ein ähnliches Problem, wie den Geschmack von Pflaumen, Äpfeln oder Erdbeeren zu beschreiben. Oder einem blind Geborenen die Grundfarben zu erklären.
Probieren geht über studieren.
Probieren geht über studieren.
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arboretum,
Mittwoch, 17. März 2010, 18:12
Eigentlich sehen die Wachteleier viel zu hübsch aus, um sie aufzufuttern.
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donalphons,
Mittwoch, 17. März 2010, 18:57
Angeblich, sagen Verschwörungstheoretiker Alternativmediziner, helfen sie gegen Allergien.
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zwischenspeicher,
Mittwoch, 17. März 2010, 19:28
Aufbewahren würde ich sie allerdings nur ausgeblasen. Ich hatte mal ein schönes Vogelei im Schrankregal, das ich dann vergessen hatte. Ungefähr ein Jahr lag es da. Auf einmal gab es einen großen Knall und das Ei war explodiert. Und den Gestank habe ich heute noch nicht ganz aus dem Holzregal.
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flip07,
Mittwoch, 17. März 2010, 21:07
Bodenhaltung?!
Neben den wunderschönen Wachteleiern muss ich schnöde Hühnereier aus Bodenhaltung (eindeutig erkennbar am aufgedrucketn Code) erblicken, enttäuschend. Hat's nicht mehr für Bioeier oder wenigstens Eier aus Freilandhaltung gereicht?
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bironium,
Mittwoch, 17. März 2010, 21:41
freut mich immer zu hoeren wenn jemand keine echten probleme hat.
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ueberlinger,
Donnerstag, 18. März 2010, 01:19
Ts, ts, immer diese aufmerksamen Sticheleien. Aber seien Sie unbesorgt: Maestro Don wird auch hierzu ein standesgemäßes Geschichtlein einfallen. Aller Wahrscheinlichkeit nach handelt es sich um die seit dem 14. Jahrhundert unverändert gebliebene Marke irgendeines einstigen Hofeierlieferanten.
Und da bislang niemand dem erhabenen Hausherrn den kalkulierten Gefallen getan hat, will ich mal nicht so sein und voll plebejischer Ehrfurcht fragen, was um Himmels Willen denn »Egerlinge« sein mögen? Eine gar rare Délicatesse aus dem fernen Südtirol womöglich?
Und da bislang niemand dem erhabenen Hausherrn den kalkulierten Gefallen getan hat, will ich mal nicht so sein und voll plebejischer Ehrfurcht fragen, was um Himmels Willen denn »Egerlinge« sein mögen? Eine gar rare Délicatesse aus dem fernen Südtirol womöglich?
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sam wise,
Donnerstag, 18. März 2010, 03:39
@ueberlinger: Nein, nein, Egerlinge sind nichts, was unser gesellschaftsstützender Profifahrer in halsbrecherischer Jagd mit seinem Fiat über verschneite Alpenpässe beschaffen müsste.
Ganz im Gegenteil, auch als Angehöriger des gemeinen Pöbels bekommst du sie ganzjährig beim nächsten Discounter. Gegebenenfalls solltest du einfach nach "Champignons" fragen.
Ganz im Gegenteil, auch als Angehöriger des gemeinen Pöbels bekommst du sie ganzjährig beim nächsten Discounter. Gegebenenfalls solltest du einfach nach "Champignons" fragen.
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ueberlinger,
Donnerstag, 18. März 2010, 03:55
Ein Glück, dass sich immer ein Wissender findet, der dem schlichten Gemüte auszuhelfen sich erbarmt. Da brat' ich mir zur Feier des Tages doch glatt ein Pfund Eierschwämme!
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noergler,
Donnerstag, 18. März 2010, 19:23
Laßt Euch vom Don nicht vorführen!
Engerlinge sind die Larven des Maikäfers!
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irene,
Donnerstag, 18. März 2010, 01:41
Eier, Auberginen, Egerlinge, Schmand ... low carb?
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sylvia_s,
Donnerstag, 18. März 2010, 16:03
Wachteleier
Ach, Sebastian.
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kelef,
Donnerstag, 18. März 2010, 16:42
wachteleier sind ja was feines, aber 2 - 3 min. im kochenden wasser? die sind doch nach 1, max. 1,5 min. in heissem wasser ziehen lassen schon durch - also wachsweich, wie es sich gehört.
2 min. ziehen lassen wenn man sie in lake einlegen will, meinethalben.
verwirren sie doch nicht das volk hier.
2 min. ziehen lassen wenn man sie in lake einlegen will, meinethalben.
verwirren sie doch nicht das volk hier.
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